Terobosan Kuliner: 5 Pilihan Menu Buka Puasa Praktis yang Wajib Dicoba

51

SuaraUnggul.com – Menjelang bulan suci Ramadan, banyak di antara kita sibuk mencari resep-resep praktis untuk menu buka puasa. Tidak hanya praktis, tetapi juga lezat dan menyehatkan, menu buka puasa yang tepat dapat membuat momen berbuka puasa semakin berkesan bersama keluarga tercinta. Berikut ini adalah lima menu buka puasa praktis yang dapat disiapkan dengan mudah di rumah, dilengkapi dengan bahan dan resepnya.

1. Bubur Ayam

Bubur ayam adalah salah satu menu klasik yang selalu menjadi favorit saat berbuka puasa. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bubur ayam antara lain:

• Beras
• Daging ayam
• Jahe
• Bawang putih
• Daun bawang
• Merica
• Garam

Berikut adalah resep praktis untuk membuat bubur ayam:

1. Cuci bersih beras, rendam dalam air selama beberapa saat, lalu tiriskan.
2. Rebus air dalam panci, tambahkan beras yang telah dicuci, dan masak hingga mendidih.
3. Potong daging ayam menjadi potongan kecil dan tambahkan ke dalam panci bersama dengan jahe dan bawang putih yang sudah dihaluskan.
4. Biarkan bubur mendidih dengan api kecil sambil diaduk sesekali hingga beras dan daging ayam matang dan teksturnya lembut.
5. Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai selera.
6. Sajikan dalam mangkuk, taburi dengan daun bawang iris, dan hidangkan selagi hangat.

2. Salad Buah

Salad buah segar adalah pilihan yang menyegarkan dan sehat untuk menu buka puasa. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat salad buah segar antara lain:

• Buah-buahan segar seperti apel, pir, anggur, jeruk, dan nanas
• Mentimun
• Selada
• Kacang almond (opsional)
• Dressing sesuai selera (madu, jeruk nipis, atau yogurt)

Berikut adalah resep praktis untuk membuat salad buah segar:

1. Cuci bersih semua buah-buahan dan sayuran yang akan digunakan.
2. Potong buah-buahan menjadi ukuran kecil sesuai selera.
3. Iris mentimun dan selada.
4. Campur semua bahan dalam sebuah mangkuk besar.
5. Tambahkan kacang almond yang telah dipanggang (jika digunakan).
6. Tuangkan dressing sesuai selera di atas salad buah.
7. Aduk rata dan sajikan dalam mangkuk saji.

3. Martabak Telur

Martabak telur adalah hidangan gurih yang cocok untuk menu berbuka puasa. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat martabak telur antara lain:

• Tepung terigu
• Telur
• Daging cincang
• Bawang merah
• Bawang putih
• Daun bawang
• Garam
• Merica

Berikut adalah resep praktis untuk membuat martabak telur:

1. Campur tepung terigu dengan air secukupnya hingga membentuk adonan yang kental.
2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan daging cincang, garam, dan merica, lalu tumis hingga daging matang.
4. Kocok telur dalam sebuah mangkuk, tambahkan daun bawang iris, dan aduk rata.
5. Panaskan wajan anti lengket, tuangkan adonan tepung terigu, lalu ratakan.
6. Tuangkan adonan telur di atas adonan tepung terigu, ratakan dan biarkan hingga telur matang.
7. Lipat martabak menjadi dua bagian, lalu potong-potong dan sajikan selagi hangat.

4. Kolak Pisang

Kolak pisang adalah hidangan manis yang cocok untuk mengakhiri berbuka puasa. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kolak pisang antara lain:

• Pisang raja yang sudah matang
• Santan
• Gula merah
• Daun pandan
• Garam
• Air

Berikut adalah resep praktis untuk membuat kolak pisang:

1. Potong-potong pisang menjadi irisan tipis.
2. Rebus santan dalam panci bersama dengan gula merah, daun pandan, dan sedikit garam hingga mendidih.
3. Masukkan irisan pisang ke dalam rebusan santan, biarkan mendidih kembali hingga pisang matang dan santan mengental.
4. Angkat dan dinginkan sebelum disajikan.

5. Es Campur

Es campur adalah minuman segar yang cocok untuk menyegarkan tenggorokan setelah berbuka puasa. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat es campur antara lain:

• Cincau
• Nata de coco
• Buah naga
• Kelapa muda
• Sirup cocopandan
• Es serut

Berikut adalah cara membuat es campur:

1. Potong-potong cincau, buah naga, dan kelapa muda menjadi ukuran kecil.
2. Campur semua bahan dalam sebuah mangkuk besar.
3. Tambahkan nata de coco dan sirup cocopandan secukupnya.
4. Tuangkan es serut di atas campuran buah dan cincau.
5. Aduk rata dan sajikan dalam mangkuk besar.

Dengan lima menu buka puasa praktis ini, momen berbuka puasa bersama keluarga akan semakin berkesan dan menyenangkan. Selamat mencoba dan selamat berpuasa bagi yang menjalankannya!

Baca juga: Plot Twist! Dispatch Ungkap Lee Jae Wook dan Karina AESPA Berkencan

Sumber: Bloomberg Technoz.